Нужна и обязана быть.
Другое дело, что требования растений к сере довольно "резиновые", кроме того в воде и удобрениях ее и так бывает достаточно - как в комплексных, так и в моносолях - сульфаты, Вы сами о них упомянули. Специально озабачиваться - не нужно.
Из "таблицы" (что за таблица?) - Вы стремитесь к "перебору". Стандартная рекомендация для клубники - 1,5 ммоль в растворе (48 мг/л), 1,9 ммоль в "субстрате" (60 мг/л).
Как правило приходится НАПРОТИВ следить, чтобы не было заметных "излишков" из-за сульфатов и серной кислоты ... Впрочем и 120 мг - тоже вполне нормально ("стандарт" для томата).
И вновь не промолчу ... Ну как так можно ? Если Вы работаете с удобрениями Валагро серии "Мастер" ...
- ну куда ж Вам лучше ?
Это ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ удобрение одного из лидеров мирового рынка ! Valagro (Италия) - уверенно входит в пятерку мировых "удобрительных" монстров ... (Первые "Yara" Яра, Норвегия)
А Вы собираетесь МЕНЯТЬ его на "клоунскую" разводильню для анаши ... Спецрастворы ... Ну как так можно ?.. Почему люди так часто забивают голову всякой ГАДОСТЬЮ ?
Другое дело - кальциевая селитра ... Конечно, она Вам нужна и необходима ... Вода - водой, а обед по распорядку. В воде может быть разное - от практически "Нуля" до "полного перебора" - если вода артезианская ... Тем не менее, для ориентира можно опираться примерно на такие ( "завсегдатаев" прошу НЕ ПРИДИРАТЬСЯ - это ОЧЕНЬ примерно и усредненно) - НО можно "приблизительно" - в мягкой воде около 40 ppm Кальция, в жесткой - около 60 ррм. Разницу - нужно дополнить ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Хотя лучше узнать в СЭС или заказать анализ.
Вот.