Запасы на зиму

Ответить
Nina4ka
Интересующийся
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 21 ноя 2018, 17:39

Запасы на зиму

Сообщение Nina4ka » 25 июн 2021, 11:04

Отличный рецепт засолка помидоров на зиму.
Квашеные помидоры в банках
Изображение
Предлагаем вам рецепт вкуснейших квашеных помидоров в банках. Для заготовки помидоров вам понадобится совсем немного времени, а вот результат вас удивит!
Продукты
Помидоры (небольшого размера)
*
На 3-литровую банку:
Чеснок - 2 зубчика
Перец острый - 1/3 стручка
Перец горошком (смесь перцев)
Листья хрена - 2 шт.
Соль - 2 ст.л.

Продукты тщательно вымоем.
На дно чистой банки положим лист хрена, два зубчика очищенного чеснока, перец горошком, острый перец.
В банку загрузим помидоры.
Добавим две столовые ложки соли.
Зальем помидоры в банке холодной водой. Верх покроем вторым листом хрена.
Закроем банки крышками и аккуратно взболтаем.
Поместим банки в холодильник или погреб. Квашеные помидоры в банках будут готовы через 4-6 недель.

Nina4ka
Интересующийся
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 21 ноя 2018, 17:39

Re: Запасы на зиму

Сообщение Nina4ka » 10 июл 2021, 13:16

Заготовка томатная паста.
Домашняя томатная паста
Изображение
Хотите зимой отведать ароматный красный борщ, как летом? Тогда запаситесь домашней томатной пастой. Это просто.
Продукты
Помидоры спелые
Соль

Подготовить спелые помидоры и соль.
Помидоры вымыть, разрезать на половинки, вырезать плодоножки и поврежденные места.
Пропустить помидоры через соковыжималку или мясорубку.
Поставить таз с измельченными помидорами на огонь. Довести до кипения. Посолить по вкусу.
Варить на небольшом огне, пока томатная масса не уварится в 5-7 раз.
Крышки прокипятить 5 минут.
Банки хорошо промыть, простерилизовать любым способом.
Горячую томатную пасту выложить в сухие стерилизованные банки и закатать.
Перевернуть банки на крышки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.
Домашняя томатная паста готова.
Приятного аппетита!

Ответить
гидропоника°