Сельдерей — это одно из удивительнейших растений, которое можно посадить на огороде! Дело в том, что сельдерей действительно ценная культура, у которой можно использовать все — это семена, корнеплоды, черешки, листья. Например картошка эти не может похвастаться, у которой съедобны только клубни. Также сельдерей радует содержанием полезных микроэлементов, необходимые организму человека: эфирное масло, белки, углеводы, витамины Е и К, цинк, железо, магний. Особенно сельдерей богат органическим натрием — это значит, что растение способно заменить пищевую соль!
Теперь о непосредственно о выращивании культуры... Для выращивания наиболее лучше подойдут такие сорта сельдерея: «Есаул», «Егор», «Албин». У этих сортов больший потенциал, и корнеплоды их вырастают от 300 до 1000 грамм (все это конечно будет только при хорошей агротехнике, уходе). А от старые сорта «Яблочный» и «корневой грибовский» выращивать не рекомендуется, зря труды потратите, эти сорта образуют корнеплоды гораздо меньшего размера. Что касается места посадки сельдерея — это должно быть солнечное место, почва должна быть нейтральной по степени кислотности, т.е на торфяной почве. Сельдерей не нужно сажать вблизи картофеля, и удобрять свежим навозом не нужно.
Рассаду сельдерея нужно высаживать через 1,5-2 месяца после посева, тогда когда у рассады сформируются пять листочков, или тогда, когда вы начинаете сеять свеклу. Перед пересадкой кустики поливают, и обрезают слишком длинные корни. Сажают сельдерей на 30 см друг от друга, а расстояние между рядами должно равняться 40 см.
Уход за сельдереем не трудный, и заключается в поливе, рыхлении (рыхлить почву нужно обязательно после полива), окучивании, подкормках. Подкармливают сельдерей всего 2 раза — после 2-х недель после посадки рассады, и потом еще раз делается подкормка через три недели. Подкармливают культуру минеральными удобрениями, раствором птичьего помета или коровяка. Корнеплоды обычно начинают созревать к началу августа, впрочем об этом вам скажут листья сельдерея, если их кончики желтоватые — значит созрели.