Короче путь от грядки до стола

Дата: 26.04.2010 г. Автор: postech

Ферма Greensgrow имеет больше городское, чем сельское значение. Она расположена в Кенсингтоне на месте бывшей фабрики по производству гальванизированной стали. На этой ферме выращивается огромное количество продуктов, включая несколько видов салатов, перцев, помидоров. Кроме того, ферма функционирует как перевалочный пункт для мелких земледельцев от Южного Джерси до округа Ланкастер.

{hsimage}

«Я хочу обеспечить гарантированную связь между сельским производителем и городским потребителем», - сказала глава фермы, Мэри Сэтон Корбой.

Greensgrow был основан Мэри в 1998 году. Бывшего повара со степенью магистра в политологии и небольшим на тот момент сельскохозяйственным опытом натолкнули на создание фермы идеи о полезности такого предприятия: Корбой стремится сократить расстояние от грядки до стола потребителя, при этом продвигая идею о преимуществах продуктов местного производства в массы. И вот уже более 10 лет дело Мэри набирает успех.

Источник: www.hydroponics-today.com

Тэги: Тэги не указаны

Еще по этой теме