Форум портала Gidroponika.com

Подскажите почему салат может горчить?

А какой сорт салата?

мама-мия

Листовой раннеспелый сорт: от всходов до технической спелости 35-40 дней. Розетка полупрямостоячая, диаметром 25-30 см. Крупные веерообразные листья с волнистым краем и слегка пузырчатой поверхностью. Консистенция — нежная, маслянистая — покоряет своим тонким вкусом. Масса одного растения 200-300 г. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте с весны до осени. Устойчив к цветушности.

Есть мнение, что горчит переросший салат.

Вообще, горчинка свойственна некоторым видам салата. Это новые сорта не горчат.
Еще пишут что эта горечь полезна для желудка
И она более ощущается, когда растения испытывают нехватку во влаге, как и написала Tigrik

Тот салат, который я у себя на окне выращивала, тоже был с горчинкой, вот только название сорта не помню.
Кстати, из одного растения попадались и более, и менее горькие листья.