Гришунтий писал(а):Т.е., если мы вырастим плод до зрелости на гидропонике, то получим вкус свойственный выращенному на грунте (защищенном грунте)?
Нет, не получим.
Первая проблема состоит в том, что при искусственной культивации растение в большинстве случаев получает ГОРАЗДО МЕНЬШЕ тех химических элементов (а точнее, микроэлементов), которые обеспечивают полноценный (т.е. натуральный) вкус грунтовых плодов.
Вторая проблема - ни одна лампа не даст полноценный (т.е., сравнимый с солнцем) спектр освещения.
Третья проблема - в большинстве случаев для промышленного выращивания используются сорта повышенной транспортабельности и внешнего вида ... а вкус - это уж "дело десятое".
Поэтому, такие плоды что выращивай до биологической зрелости, что дозаривай на этилене - вкусовые качества останутся максимум на уровне того, что заложено в сорт генетиками.
Даже при выращивании таких сортов в грунте - вкус плодов всё равно будет весьма посредственным.
Вобщем, многое зависит от сорта.
Неужели бизнесменам невыгодно задержать товар на складе и получить вкусные плоды, а не класть в камеру с этиленом?
Часть причин описана выше.
Выгодность или НЕвыгодность этиленизации урожая - определяется характеристиками и объёмом конкретного производства.
Поэтому, теоретически - должно быть выгодно ... а практически - зависит от того, как построена организация тепличного хозяйства.
Но думаю, что те "пластмассово-дубовые" плоды, которые мы в большинстве случаев имеем в супермаркетах и на рынках в зимнее время - проходят этиленизацию.
Хотя, я могу ошибаться ...
Ведь даже маленькое промышленное хозяйство - это всё-таки далеко не то, что большая приусадебная теплица ... отличаются не только объёмами производства - но и целесообразностью некоторых операций ...
Вчера впервые прочитал про гидропонную установку господина Денисова.
Вначале, как увидел, подумал, что лотки (трубы) должны вращаться, потом прочитал и убедился, что нет.
Если в качестве уступки для "органистов" попробовать, разместив по центру трубы шланг капельного полива, забить трубу компостом.
Черенки томатов, к примеру, укоренять через шахматные отверстия в трубе, просвет между стеблем и краями отверстия забив ватой, чтобы компост не высыпался и стебель мог расти в толщину.
Воду (или раствор удобрений с ЭМ) подавать также насосом на вращающиеся лотки через подвижные соединения.
Габариты установки не увеличатся, т.к. супердетерминантный томат, при вращении лотка, находясь на внешней стороне установки не выйдет за пределы габаритов опорных ног стоек.
"Солнце" не выключаем, крутим лотки автоматически с помощью редуктора с таймером со скоростью одного оборота в сутки и получим двойную (?) площадь выращивания.
Растения попадут в относительно естественное освещение со всех сторон. "Солнце" для растений будет всходить и заходить, т.е. получим эффект как в теплицах с передвижными источниками света.
Где-то про светокультуру читал, что без потери скорости фотосинтеза можно периодически выключать свет.
Может тогда можно будет увеличить скорость вращения до нужной, чтобы растения попеременно то попадали под свет лампы, то находились в тени с неосвещенной стороны установки.
Возможна ли такая интенсификация?
Растение вверх корнями с ума не сойдут?
Установка подорожает за счёт привода вращения лотков и за счёт более сложных соединений труб капельного полива в лотках с магистральной трубой полива.
Немного сэкономим на количестве лотков для взрослых томатов (до 50 см в высоту или сколько?).
На одной стороне квадрата уместится всего две трубы.
Для только пересаженых пасынков количество лотков на одном стелаже будет больше.
Переставляя трубы по мере роста саженцев с одного стелажа на другой, мы сможем получить какое-то подобие конвейера и не потеряем дорогой световой поток (электроэнергия подорожала почти в три раза по сравнению с расчётной в книге господина Денисова).
Критикуйте беспощадно, граждане.
Что из предложенного может принципиально не получиться?
Насчёт капельного полива.
Да вобщем-то, можно на моей установке вместо керамзита или ещё чего-нибудь - натолкать компоста (а то и вообще земли).
Но капельная подача всё равно через некоторое время даст засоление субстрата ...
Следовательно, волей-неволей придётся делать слив раствора (для проведения обессоливания субстрата).
А это означает, что грунт из лотка (трубы) попадёт через систему слива в ёмкость для раствора и в насос.
Короче, грязь может получиться весьма хорошая.
Может возникнуть другая проблема - слив попросту забъётся частицами грунта ...
А уж если Вы поставите туда какой-нибудь предварительный мелкоячеистый фильтр (типа мелкоячеистой сетки или синтепона) - то такой фильтр забьётся буквально через несколько минут.
Про "вращающиеся лотки" слегка не понял.
Не потому, что просто "не понял" - а потому, что знаю несколько вариантов таких установок (и некоторые из них даже делал в своём хозяйстве).
Но всё дело в том, что целесообразность такой установки зависит не только от её констраукции - но и от используемой культуры растений.
Т.е., установка может подойти для одной культуы - но будет абсолютна бессмысленна для другой.
Вопрос освещения на вращающихся установках - тоже далеко не однозначен, и тоже упирается в выбор конкретных культур.
Было бы лучше, если бы Вы нарисовали примерную схему установки, механизмы поворота лотков, и точки размещения освещения - тогда можно было бы судить о целесообразности использования такой конструкции.
.
