микрозелень

Timofey.Kobetyak

Нет я еще ничего не проходил, вышеперечисленная информация взята с предыдущих постов форума и просторов нашего интернета

Valentin.Ksenitiadi

Всё. упёрся в нехватку информации. Хэлп! Практики, подскажите где купить семена на вес в ассортименте? Перерыл (перепахал) интернет - у нас в Казахстане вакуум. Аэлита продаёт упаковочками по 0,1г (именно на этой цифре настаивал манагер:)). + каталоги у всех мягко говоря нечитаемые.
И второй вопрос - какие сорта выращиваете. Потому что той же редиски, свеклы - сортов море. Что идёт на микрозелень. Понятно что-то можно опытным путём для себя найти, но в-общем не лучший это вариант - замучаешься тестить. Лучше на отработку техники выращивания время потратить.
Ассортимент, коим интересуюсь, ну в практических целях беру из предыдущих постов - кресс, руккола, горчица, дайкон (может капуста у кого идёт).

Valentin.Ksenitiadi

apekhtashev писал(а):Выше спрашивали про сорта, которые продаются.
Лидер продаж - кресс салат.
Немного ему уступает микрозелень гороха.
Далее по убывающей: подсолнечник, редис, капуста кк, мангольд, базилик.
Все в ХоРеКу.
Недавно узнал, что для розницы (не рынок, а нормальный магазин) нужно покупать штрих-коды и сертифицировать продукцию. Кто-нибудь занимался сертификатами? Сложно ли, дорого ли?

Вот такой в-общем ассортимент семян где берёте?
Сертификацией не занимался, а штрих-коды либо магазин сам генерирует и наклеивает, либо (у меня 1С это делала, но может быть есть и другие проги) сами в программе присваиваете (либо прога генерирует), а потом распечатываете на обычном (но не сильно изношенном, а то залипать будет) принтере на спецбумагу - она двуслойная, а этикетки самоклеющиеся с неё потом снимаете и лепите на продукцию. Штрих-код - это не UPS код, он для внутреннего учёта, его покупать не надо в Вашем случае.

Сообщение **apekhtashev** » 02 сен 2016, 12:19

Valentin.Ksenitiadi писал(а):Всё. упёрся в нехватку информации. Хэлп! Практики, подскажите где купить семена на вес в ассортименте? Перерыл (перепахал) интернет - у нас в Казахстане вакуум. Аэлита продаёт упаковочками по 0,1г (именно на этой цифре настаивал манагер:)). + каталоги у всех мягко говоря нечитаемые.
И второй вопрос - какие сорта выращиваете. Потому что той же редиски, свеклы - сортов море. Что идёт на микрозелень. Понятно что-то можно опытным путём для себя найти, но в-общем не лучший это вариант - замучаешься тестить. Лучше на отработку техники выращивания время потратить.
Ассортимент, коим интересуюсь, ну в практических целях беру из предыдущих постов - кресс, руккола, горчица, дайкон (может капуста у кого идёт).

Здравствуйте.
руккола и горчица у меня не пошла совсем, не знаю, как вам с этим повезет.
Заказываю в Аэлите или Сибирские Сортовые, но там гораздо дороже.
Предпочтения только по сорту кресс-салата - это весенний или Забава,
остальные - выбираю оптимальное соотношение между всхожестью и ценой. Если конкретно, то редис - жара, горох - амброзия, свекла - рубин, остальные не помню

Valentin.Ksenitiadi

Спасибо. отдельное спасибо Дмитрию за подсказки в личке. Заказал в Сибирских сортовых, пока идут попробую на местном пакетированном материале как это вообще. Хорошо, по витграссу опыта уже нахватался. Ещё решил амарант попробовать, больно раскрученное название у экопипла.

apekhtashev писал(а):руккола и горчица у меня не пошла совсем, не знаю, как вам с этим повезет

Если не трудно, расскажите пжалста ПОДРОБНО - как именно (где, каким образом, насколько долго и т.п.) Вы продавали ?
А также - по каким признакам решили, что рукола и горчица "не пошли" ?

.

Сообщение **apekhtashev** » 05 сен 2016, 15:16

Дмитрий Денисов писал(а):
apekhtashev писал(а):руккола и горчица у меня не пошла совсем, не знаю, как вам с этим повезет
Алексей, если не трудно, расскажите пжалста ПОДРОБНО - как именно (где, каким образом, насколько долго и т.п.) Вы продавали ?
А также - по каким признакам решили, что рукола и горчица "не пошли" ?

Не трудно, сделал примерно 30 презентаций шеф-поварам местного общепита. Ни один из них не согласился использовать ни рукколу, ни горчицу в меню своих заведений. Именно поэтому я сделал вывод, что эти сорта не пошли.
Для чего интересуетесь?

apekhtashev писал(а):сделал примерно 30 презентаций шеф-поварам местного общепита. Ни один из них не согласился использовать ни рукколу, ни горчицу в меню своих заведений. Именно поэтому я сделал вывод, что эти сорта не пошли

Странно .....

Для чего интересуетесь?

Ответил на почту.

.

Ян Яныч

про то что горчица не пошла, возможно вы ее не доростили до стадии четырех листков, поверьте им такая понравиться( еще попробуйте использовать семена красной горчицы). Про горох- он является хитом продаж, это факт. но, надо использовать безлистовые сорта для выращивания(хорека) и листовые для массового(магазинного клиента). рукколу попробуйте производить в нескольких вариантах для поваров, вытянутую(но светлую)или низкую но ярко-зеленую

Сообщение **apekhtashev** » 06 сен 2016, 07:34

Ян Яныч писал(а):про то что горчица не пошла, возможно вы ее не доростили до стадии четырех листков, поверьте им такая понравиться( еще попробуйте использовать семена красной горчицы). Про горох- он является хитом продаж, это факт. но, надо использовать безлистовые сорта для выращивания(хорека) и листовые для массового(магазинного клиента). рукколу попробуйте производить в нескольких вариантах для поваров, вытянутую(но светлую)или низкую но ярко-зеленую

В том-то и дело, что дорастил. Сам не понимаю, почему не понравилась горчица

Возможно, клиент не тот...
С красной - интересная идея, скажите, а ростки цветные получаются? Может фото есть?
Горох в рознице, если честно, пока не вижу. Хочу еще найти низкорослый сорт с толстыми мясистыми листьями. Вы безлистовые рекомендуете, это чтобы завитушек было больше?
С рукколой завязал надолго

Ян Яныч

apekhtashev писал(а):
Ян Яныч писал(а):про то что горчица не пошла, возможно вы ее не доростили до стадии четырех листков, поверьте им такая понравиться( еще попробуйте использовать семена красной горчицы). Про горох- он является хитом продаж, это факт. но, надо использовать безлистовые сорта для выращивания(хорека) и листовые для массового(магазинного клиента). рукколу попробуйте производить в нескольких вариантах для поваров, вытянутую(но светлую)или низкую но ярко-зеленую
В том-то и дело, что дорастил. Сам не понимаю, почему не понравилась горчица Возможно, клиент не тот...
С красной - интересная идея, скажите, а ростки цветные получаются? Может фото есть?
Горох в рознице, если честно, пока не вижу. Хочу еще найти низкорослый сорт с толстыми мясистыми листьями. Вы безлистовые рекомендуете, это чтобы завитушек было больше?
С рукколой завязал надолго

По горчице, фото нет. но следующие 3-4 листка имеют интересную форму и структуру( проявляются красные прожилки)(средняя стоимость семян 6т.р. за кг), По-поводу низкорослого сорта, вы вправе сами регулироват его рост, если после посадки сразу его светить , а далее сделать длинный световой день, то и получиться низкий-мясистый. Завитушки, это то, ради чего используют повара горох сорта Афила, в России этот сорт в продаже крайне редко можно встретить(имею ввиду оптовые партии), но существует ряд сортов так называемых усатых(средняя стоимость 500р за кг семян). Далее розница, заинтересована в горохе (без завитушек), если он будет срезан и упакован в определенную тару. Особо интересен сорт японской капусты Мицуна, имеет вторую пару листов в виде вверх направленной елки, основные листья фиолетовые( средняя стоимость семян 2500р за кг)

Сообщение **apekhtashev** » 07 сен 2016, 06:26

Ян Яныч писал(а):
apekhtashev писал(а):
Ян Яныч писал(а):про то что горчица не пошла, возможно вы ее не доростили до стадии четырех листков, поверьте им такая понравиться( еще попробуйте использовать семена красной горчицы). Про горох- он является хитом продаж, это факт. но, надо использовать безлистовые сорта для выращивания(хорека) и листовые для массового(магазинного клиента). рукколу попробуйте производить в нескольких вариантах для поваров, вытянутую(но светлую)или низкую но ярко-зеленую
В том-то и дело, что дорастил. Сам не понимаю, почему не понравилась горчица Возможно, клиент не тот...
С красной - интересная идея, скажите, а ростки цветные получаются? Может фото есть?
Горох в рознице, если честно, пока не вижу. Хочу еще найти низкорослый сорт с толстыми мясистыми листьями. Вы безлистовые рекомендуете, это чтобы завитушек было больше?
С рукколой завязал надолго
По-поводу низкорослого сорта, вы вправе сами регулироват его рост, если после посадки сразу его светить , а далее сделать длинный световой день, то и получиться низкий-мясистый.

Ага, только я еще первые два-три дня после всходов гороха в темноте держу, чтобы вытянулись, а потом длинный день.
Это дает скорость готовности на два дня меньше.

Ян Яныч писал(а):Завитушки, это то, ради чего используют повара горох сорта Афила, в России этот сорт в продаже крайне редко можно встретить(имею ввиду оптовые партии), но существует ряд сортов так называемых усатых(средняя стоимость 500р за кг семян). Далее розница, заинтересована в горохе (без завитушек), если он будет срезан и упакован в определенную тару. Особо интересен сорт японской капусты Мицуна, имеет вторую пару листов в виде вверх направленной елки, основные листья фиолетовые( средняя стоимость семян 2500р за кг)

Спасибо, Мицуну возьму на заметку.
Еще такой вопрос, коллеги.
Кресс-салат периодически плесневеет, что я делаю не так?
Условия: предварительное замачивание семян на 2-4 часа.
субстрат - нейтрализованный торф 3 части + агровермикулит 1 часть, слой субстрата 2-3- см. немного уплотняю, увлажняю, распределяю семена, и в парник в темноту. На второй день опрыскивание и парник в темноте. Третий день - свет.
Полив дождеванием от 20 до 75 мл на лоток размером 10*15 см, в зависимости от увлажненности почвы. Почву держу влажную.
Спасибо всем, кто поможет.

Ян Яныч

Если расстояние между семенами и пленкой(крышкой) во время прорастания менее 10см это способствует образованию плесени, попробуйте накрывать темной тканью.Также, кресс-салат-культура которая может обойтись без выдержки в темноте, то есть вы исключите важный фактор появления плесени. В период после всхода (2см) можно использовать направленные вентиляторы, что способствует хорошему росту(без грибка)

Timofey.Kobetyak

Коллеги,

Расскажите про свои способы полива, может кто нибудь использует авто полив? если да то какой способ

, буду очень признателен

, т.к не могу сам определиться с типом установки.

Заранее Спасибо!

Ян Яныч

Timofey.Kobetyak писал(а):Коллеги,

Расскажите про свои способы полива, может кто нибудь использует авто полив? если да то какой способ , буду очень признателен , т.к не могу сам определиться с типом установки.

Заранее Спасибо!

если от водопровода: таймер(500р), солинойдный клапан(800-1800р), пп труба( в ней отверстия).
если из емкости: таймер, насос( 1000-5000р), пп труба. клапан к насосу не нужен.

Фото