микрозелень

[MZH]

Доброго дня!
Подскажите, можно ли использовать для проращивания джут, который продается в строительных магазинах ( межвенцовый джут, утеплитель) или он обработан всей химией и не подходит для микрозелени?
Заранее спасибо!

[Дмитрий Денисов]

Как утеплитель обычный джут вряд ли используется - хотя, конечно, для межвенцовки может использоваться вполне.
Обычно для этих целей использовалась пакля - но насколько помню, к джуту она не имеет никакого отношения (впрочем, возможно ошибаюсь,давно уже не имел дел с паклей) ..... продавалась она и в чистом виде,и с технической пропиткой ..... так что джут тоже может быть как чистым, так и пропитанным ...... если джут пропитанный - то применять его для растениеводства точно нельзя.
Спросите у продавцов,может они в курсе ...... а если нет - придется Вам поискать информацию в Сети, думаю там есть упоминания о межвенцовом джуте

.

[MZH]

Спасибо большое! Подскажите еще, пожалуйста, а где бы раздобыть джут именно чтобы безопасно выращивать микрозелень, нашла джутовые коврики, но цена заоблачная, а по виду тот самый межвенцовый утеплитель из строительного магазина? Почему-то именно этот способ приглянулся больше всех, однако буду очень рада любому совету чем можно заменить джут, а главное где взять это чудо волокно, чтобы не обработано химией было и материал натуральный. Заранее благодарна!

[Дмитрий Денисов]

Из джута делают мешки .......но не те мешки, которые "обычные тряпошные", в которых народ традиционно хранит картошку, зерно и прочее - а те мешки, которые именно из джутового волокна.
Разумеется, розничная цена всяческих изделий из джута будет высокая ..... но сам по себе джутовый материал очень недорогой ...... так что, если найдете в продаже просто джутовые мешки - наверняка цена на них не будет заоблачной (по крайней мере, цена будет явно меньше, нежели цена ковриков).
В ваших местных магазинах может и не найдете - а в Интернете, думаю, мелкооптовые точки продажи джутовых мешков найти можно.

.

[Софья]

Добрый день! Выращиваем микрозелень уже несколько месяцев. Ранее растили на мешковине или в кокосовом грунте без добавления удобрений. Но, как показал опыт, с некоторыми культурами (например, щавель, брокколи, амарант) это вопрос необходимости. Может кто-то поделится, какие готовые удобрения лучше всего подойдут для микрозелени? Самостоятельно делать раствор пока не планирую, так как количество небольшое.
Заранее благодарю)

[Дмитрий Денисов]

[Можете воспользоваться либо любыми комплексными (с макро и микро элементами) удобрениями (например Кемира-Универсал), делая общую концентрацию по самым токсичным микроэлементам (цинк,марганец) не более половинной (за ориентировочный эталон рекомендую принять рецептуру Чеснокова) ......... либо взять простейший вариант в виде обычного удобрения - нитрофоски (она есть в большинстве магазинов для огородников), в дозировке не более 50 гр на 10 литров воды (хотя если полив осуществляете по листу, то концентрацию можете снизить вдвое)
.
Вообще в большинстве случаев проблема не в питании (микрозелень вполне нормально растет и на чистой воде), а вмикроклимате и освещении - особенно если хотите получить яркую зелень с развитыми сочными листьями (хотя я бы не советовал увлекаться, т..к. усиление развития листьев и набор цвета ухудшает консистенцию и вкус ростков)

.

[Софья]

Спасибо, Денис, за Ваши ответы)

Еще один вопрос по поводу микрозелени кукурузы. Подскажите, пожалуйста, это за сорт с желтыми листьями? Отличается ли он от обычной кукурузы по вкусу и текстуре листа?
Обычно используем семена с рынка, но пробовали и магазинные: попкорн, сахарную и консервную. Результат один: незабываемое горько-сладкое послевкусие) Очень хочется меньше горечи. Возможно ли это?

[Дмитрий Денисов]

Спасибо, Денис

Не за что.
Вообще-то Дмитрий, а не Денис ..... впрочем, не критично

... вопрос по поводу микрозелени кукурузы. Подскажите, пожалуйста, это за сорт с желтыми листьями? Отличается ли он от обычной кукурузы по вкусу и текстуре листа?
Обычно используем семена с рынка, но пробовали и магазинные: попкорн, сахарную и консервную. Результат один: незабываемое горько-сладкое послевкусие) Очень хочется меньше горечи. Возможно ли это?

Получение желтых листьев у микрозелени кукурузы - это зависимость от технологии выращивания, а не от сорта.
Чтобы получить желтые листья - выращивайте кукурузу в темноте (или при очень слабой освещенности) ...... потому что чем зеленее листья - тем больше в них будет горечи (это справедливо как минимум для большинства любых культур) - а желтые листья кукурузы и довольно мягкие, и сладковатые.
Именно поэтому я советую не увлекаться получением микрозелени с насыщенным зеленым цветом листьев (тем более если это молодые настоящие листья, а не семядольные) - смотрятся зеленые листья конечно хорошо, но при этом появляется и горьковатость, и заметно увеличивается жесткость ростка.
Кроме того, не советую увлекаться большим размером (если речь идет именно о кулинарном использовании микрозелени, а не как о культуре на корм травоядной скотине) любых видов микрозелени - т.к. по мере увеличения размера ростки будут постепенно терять мягкость, сочность и сладость даже если выращивание производится в полной темноте.

.

[Софья]

Простите, Дмитрий, очень неловко))

Будем пробовать в темноте растить, до этого просто накрывали (свет попадал частично) и открывали полностью только в последний день, листья были мягче, но незначительно.
Спасибо!!

[Дмитрий Денисов]

Ну значит блокируйте свет полностью - сразу после окончания замачивания.

.

[Софья]

Добрый день!) Очень нужна помощь по автополиву. Надо установить на стеллаж с двумя полками 100*40 см (потом будет 4 полки), выращиваем в лотках, которые стоят под небольшим углом. Может быть кто-то сможет поделиться, какой насос взять по характеристикам? Пыталась подобрать самостоятельно, но пока безуспешно. Нашла комплект для комнатных растений, маленький насос с таймером, рассчитанный на 10 растений, но он не внушает доверия. В магазине с оборудованием для автополива все слишком мощное) и консультанты не смогли помочь. Буду признательна за любую помощь и подсказки, очень хочется собрать нормальную систему.

[Дмитрий Денисов]

Всё зависит от высоты установки, и от того на какой высоте (от уровня пола, если емкость и насос будут установлены внизу) находится емкость.
Мощность насоса должна быть такой, чтобы её без больших усилий хватало на подъем воды - иначе насос может либо быстро сгореть, либо вообще не потянуть (вода просто не сможет подняться до верхней точки шланга подачи).
В большинстве случаев для высоких любительских установок народ сейчас использует либо погружные аквариумные фонтанные помпы , либо погружные "головы" (аквариумный насос без блока фильтрации) .... у обоих этих вариантов один общий недостаток - погружные помпы всегда должны быть покрыты водой (иначе они сгорят) - что не только неудобно (можно прозевать падение уровня воды до критической отметки), но и неэкономично (т.к. помпа должна быть покрыта водой, в емкости всегда должен находиться "лишняя" вода, требуемый объем который напрямую зависит от размеров емкости и "съедает" 10-50% от общего объема воды).
Более интересным в этом плане являются внешние канистровые помпы - которые могут использовать практически весь объем воды ...... их мощность (по высоте подъема воды) также может быть от 70 см до 3 метров.
Мощность фонтанок, голов и канистр небольшая - обычно не более 100 Вт ...... цены и производительность разные - могут быть дорогие мощные (по высоте подъема воды), но малопроизводительные (по объему перекачиваемой воды) с высокой ценой, но могут быть и дешевые слабомощные (по подъему) но высокопроизводительные (по объему перекачки) ...... предпочтение лучше отдать компромиссным моделям - которые и воду поднимают достаточно высоко (хотя бы на 2 метра, если речь идет о высокой комнатной установке), и объем перекачивают приличный (хотя этот пункт не всегда требуется, т.к. для комнатной установки объема подачи обычно хватает с лихвой даже у скромных моделей).
Еще один вариант - дренажные насосы (погружные модели) ..... но у них всё тот же недостаток (требуется постоянный объем воды для охлаждения, хотя выносливость выше нежели у аквариумных помп), повышенная шумность, большой размер и вес, более высокая энергозатратность (Вт).

Высокой производительности (по объему воды) насосов бояться не стоит - это всегда можно исправить, сделав систему "обратки" (из труб или шлангов), при которой желаемая часть подаваемой жидкости перенаправляется обратно в емкость ...... обратка ставится (путем установки регулируемого вентиля-тройника) на подающем шланге (а не на всасывающем) в непосредственной близости подающего отверстия насоса - и объем обратки регулируется тройником (учтите, что на всасывающий шланг насоса никаких ограничителей и регуляторов, ограничивающих объем всасывания, ставить категорически нельзя!!! ).
Т.е. обратка - это просто регулируемый вентилем отрезок шланга, опущенный в ту же емкость, откуда забирается вода ..... т.е. таким регулируемым круговоротом достигается отвод излишнего подаваемого объема воды.


.

[ЕвгенияДи]

Доброго времени суток!
Может сможете мне подсказать, уже отчаялась выращивать микрозелень дома.
На данный момент пробовала сажать на льняной коврик, ранее кокосовый субстрат.
Изначально все идёт хорошо, семена прорастают, довольно быстро. Но, они как бы слипшиеся все между собой, причём сейчас уже немного стараюсь сажать, т.е. все семена в основном находятся на расстоянии небольшом, и когда снимаю крышку с контейнера и ставлю под свет, день два и все погибает. Плесени нет, поливаю по мере необходимости, влажность 60-65%, температуру воздуха к сожалению не знаю, но в течение дня периодически проветриваю помещение.
Заранее огромное спасибо за ответ.

[Дмитрий Денисов]

Без указания названия культуры, без фотографии и подробного описания того, как именно подготавливали семена, как именно проращивали, как именно (и при каком внешнем виде и размере) погибают - трудно судить ..... плесени на поверхности субстрата может и не быть - но при переувлажнении субстрата тем не менее корни могут загнить ..... а может какая-либо другая причина ....

.

[ЕвгенияДи]

Спасибо большое за быстрый ответ!
Вот к примеру кресс салат. Быстро взошёл, но теперь все семена слиплись, и я уже понимаю что он вырастет, только по бокам. Фото это самое близкое как удалось снять.