В Великобритании готовятся запустить первый сельскохозяйственный комплекс, основанный на методе гидропоники

Дата: 30.11.2015 г.
GrowUp Urban Farms

В мае 2015 года отрасль высокотехнологичного сельского хозяйства Великобритании совершила неожиданный прорыв от рядовых экспериментов к массовому производству продуктов питания.Компания GrowUp Urban Farms получила лицензию на строительство сельскохозяйственного комплекса замкнутого цикла в Восточном Лондоне.

В мае 2015 года отрасль высокотехнологичного сельского хозяйства Великобритании совершила неожиданный прорыв от рядовых экспериментов к массовому производству продуктов питания. Компания GrowUp Urban Farms получила лицензию на строительство сельскохозяйственного комплекса замкнутого цикла в Восточном Лондоне.

Заявляется, что первый в стране крупный сельскохозяйственный комплекс займет 550 кв.м на территории заброшенного склада. Новизна проекта, по заявлениям предпринимателей, состоит еще и в том, что кроме салата, выращиваемого методом гидропоники, в хозяйстве будет выращиваться также и рыба. По замыслу устроителей, в год будут производиться 20 тонн листьев салата и 4 тонны рыбы. Комплекс будет состоять из сложной вертикально ориентированной системы выращивания зелени при помощи светодиодных светильников, а также небольшой центр для посетителей, в котором будут устраиваться лекции и небольшие экскурсии для жителей района.

В своем бизнес-планировании фермеры исходят из того, что большая часть произведенного товара будет потребляться в пределах городского округа. Кейт Хофман, генеральный директор компании, утверждает: "С оборотом £360.000 в год, мы рассчитываем выйти на окупаемость уже через два года. Мы могли бы просто сосредоточиться на выращивании зелени для окрестных ресторанов, но это противоречило бы нашей миссии - производить много разнообразной и полезной пищи".

Хофман объясняет систему следующим образом: 25% всей площади будет отдано под салат и свежую зелень для ежедневного потребления, остальную площадь займут культуры, нуждающиеся в большом количестве фосфорных удобрений, такие как помидоры, фрукты и перец. Главным поставщиком фосфорного удобрения, к гордости авторов идеи, станет вовсе не химический завод, а рыба тиляпия, которая в свою очередь будет себя комфортно чувствовать в воде подогреваемой светодиодными установками.

Хотя исследователи все еще спорят о возможности создания экологически устойчивых систем замкнутого цикла, а любители тем временем используют Hydroponic Grow System, Кейт Хофман и ее команда занимаются безусловно важным делом, способным качественным образом изменить наше представление о ведении хозяйства.


Еще по этой теме