Овощи и фрукты растут на полках супермаркетов

Мы приходим в магазин, берем в руки нарядные упаковки с овощами и фруктами и… при этом со всей очевидностью осознаем, что радуем – в основном – свое зрение и, в лучшем случае, вкус. А представьте себе, что вы – прямо в магазине – срываете с грядки приглянувшуюся ягоду! Британская компания Futurelab считает, что это - не идея для фантастического фильма, а вполне обозримое будущее! Для британской сети супермаркетов даже был приготовлен доклад об «урожае на магазинной полке».

Такой подход революционным образом изменит систему продажи овощей и фруктов, так как полностью избавит нас от диктата «срока годности» и мы всегда будем абсолютно уверены в свежести приобретенных «даров природы».
Революционный план британской компании таков: в супермаркетах размещаются специальные полки – «грядки», на которых расположены контейнеры с овощами.

Данная система и является основой технологий будущего: в горшках с растениями вместо грунта – питательный раствор со всеми необходимыми растению элементами (для каждого растения он индивидуален). Корни растения располагаются не в почве, а в пористой среде, которая позволяет корням дышать даже в ограниченном пространстве. Единственное условие – корни не должны пересыхать! Прямо на полке плоды на растении будут дозревать и дожидаться покупателя!

Еще одним плюсом системы является то, что такие контейнеры очень легки, следовательно – транспортабельны.
Ученые полагают, что уже через десять лет в магазин можно будет приходить действительно с «корзиной», чтобы собрать созревший прямо на полке урожай. Если план воплотится в реальность, он принесет, помимо экологической, еще и экономическую пользу: будут сокращены расходы на упаковку, значительно уменьшится количество испорченного товара.
Начинать же столь полезные для человека изменения в торговле овощами и фруктами предполагается с культур, имеющих сравнительно малый вес – ягод (клубники, малины, ежевики), перца, томатов, бобовых и грибов.


Источник